≪商品紹介≫
こちらの商品は、自慢のモンブラン２種セットです。
◎城川オリジナルモンブラン（３個）
バタータルトカップにチーズアパレイユを敷き、味のアクセントにチーズの風味漂う城川栗のオリジナルモンブランです。産地だからこそできる贅沢な商品。ひとつひとつを手作りしています。
・選りすぐりの和栗の渋皮煮
・栗本来の風味際立つ和栗のペーストクリーム
・ふわふわのロールケーキ生地とバタータルトカップ
・チーズアパレイユを敷いたチーズ風味のまろやかなモンブラン
◎抹茶と和栗のモンブラン（３個）
タルトカップに粒あんを敷き詰め、ラム酒を染み込ませたスポンジに選りすぐりの和栗の渋皮煮を乗せて生クリームで覆い、濃厚な抹茶マロンクリームで包み込みました。 ほろ苦い抹茶に生クリーム、和栗、粒あんが絶妙に合う和のコラボレーションです。 栗ペーストに抹茶を配合したことで、甘いものが苦手な方にもおすすめです。
※こちらの商品は６個セット専用箱に入れ、冷凍での発送となります。
≪事業者紹介≫
当社の商品の製造は、愛媛は高知県との県境「城川町」で行っています。実はここに日本屈指の栗の栽培地があるんです。みかんの陰に隠れていますが、実は、栗の収穫量は全国で3番目。菓子業界の中では良質な栗を作ることで有名なんです。しかし、栽培農家の高齢化はとても深刻で、後継者が不足しているのが実情。そんな状況を打破するために、私たちが少しでも多くの方に栗の美味しさを伝え、栗産地として継続的な循環を作れるよう取り組んでいます。
≪運営スタッフからのひとこと≫
とても元気で明るく、そしてしっかりものの菊地さん。そんな彼女と地域の方がタッグを組み、地元の誇る良いものに更なる付加価値をつけ日本中へお届けしています。余計な手を加えず、日本の古き良きものを残した美しいまち城川町の自慢の商品。ぜひご賞味ください。
