≪商品紹介≫
愛媛県の“愛ブランド”に認定されているじゃこ天。愛媛県産魚のホタルジャコ（ハランボ）60%を使用し、塩は高知の天日塩、砂糖は鹿児島県産など国産にこだわり、保存料、化学調味料など排除できる添加物は不使用で作っています。ホタルジャコは現在、数が激減しており入手するにも高価な魚となっています。じゃこ天のジャコはホタルジャコのことで、安いじゃこ天のジャコは雑魚のことです。なので、ホタルジャコを使ったものは本物のじゃこ天です。
両面をフライパンなどで軽く焙って大根おろしと醤油でベストマッチ。プリプリした食感がよみがえる。また、うどんのトッピング、おでん、鍋物など使い道は色々です。ぜひお試しください。
≪事業者紹介≫
伊予蒲鉾株式会社は、水産練り製品・冷凍食品の製造及び販売業として、良い素材を厳選し、安全で安心な製法で、お客様に美味しいと言っていただける製品を作る事が当社の社会的責任と考えます。その為に、法とモラルを遵守し、技術を日々研鑽し、継続的な改善を実施することで、お客様の満足を達成いたします。
≪運営スタッフからのひとこと≫
真面目で真っすぐなお人柄の三好代表。代表自ら毎朝欠かさず市場へ出向き、自身の目で素材を選ぶという徹底ぶり。できるだけ添加物を使用せず、社員さんと一緒になって鮮度に味にこだわったものづくりを行う、とっても魅力的な方なのです＾＾
