≪商品紹介≫
城川町遊子川の自慢の完熟トマトを果汁にして加熱し、乳酸菌を加えてじっくり熟成を重ねたの自家製トマト酢と、地元で採れた無添加のゆず果汁をブレンド。通常のポン酢に比べて、まろやかな味わいが特徴です。鍋料理、肉や魚、豆腐料理などをワンランクアップさせてくれるポン酢です。
トマト酢は栄養価が高く、ストレスや美肌、冷え性の改善など、様々な効果が期待できるといわれています。
≪事業者紹介≫
愛媛県西予市遊子川地区は、人口300名あまりの限界集落。ですが、トマト農家の女性を中心に地域特産品の桃太郎トマトを使った商品を開発。高齢化・後継者不足により減少してきたトマト農家の活性化、さらには地域全体の活性化を図っています。
トマトの成分である「リコピン」はアンチエイジングにもってこい！リコピンパワーで「まちづくり ひとづくり わかづくり」をモットーに日々生産に励み、地域の元気の種を育てています。
≪運営スタッフからのひとこと≫
リコピンズのお母さま方はイキイキ笑顔でとてもパワフル。商品もランチ（実は食堂もしてらっしゃる）もすごーーく美味しいんです！自慢の商品はバリエーションも豊富なので、ぜひチェックしてくださいね。リコピンたっぷりの商品で、パワーチャージできますよ＾＾
